Orzo Biologico Perlato 500 g
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Agricoltura biologica

Orzo biologico perlato

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Cereali e Legumi

L'orzo perlato ha un buon potere saziante. «Apporta per lo più carboidrati che rilasciano l'energia lentamente e prolungano il senso di sazietà. Ha proprietà rimineralizzanti e depurative per l'organismo. Contiene infatti sostanze preziose come fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio.

L'orzo (Hordeum sativum Jess.) è un cereale a larghissima diffusione, che si adatta alle più svariate zone climatiche, dalla Scandinavia all'Equatore. la sua adattabilità deriva principalmente dal patrimonio genetico di cui dispone questa specie. In Italia la coltura è in espansione. La granella di orzo è un ottimo alimento per il bestiame, ma viene inoltre usato per l'alimentazione umana, sotto forma di farina o granella nuda, mentre le cariossidi vestite dopo tostatura, sono impiegate come surrogato del caffè. Numerose sono le varietà coltivate in Italia ed in continuo aggiornamento, quella coltivata da noi è la varietà "Etincel".