Ariel è una cooperativa sociale di Foligno che lavora nel territorio umbro da oltre 20 anni.
Si occupa dell'inclusione di persone con disabilità, tossicodipendenti, detenuti, persone con svantaggio economico, rifugiati, immigrati e offre nuove opportunità attraverso borse lavoro, percorsi terapeutici e riabilitativi, tirocini formativi.
Nei terreni di cui si prende cura coltiva biologico ed i prodotti che raccoglie vengono venduti nel proprio punto vendita, attraverso e-commerce e tramite un GAS. Il presidente è Fabrizio Dionigi, l'animatore per Raccolti di Comunità è Maria Rita Gentili.